Sweetalin® 神秘果萃取物

供應商: Baïa Food Co
功能性: 31.食品原料
產品說明 :
1. 品名: Sweetalin® 神秘果萃取物 (口感增味劑)
2. 供應商: Baïa Food Co (西班牙)
3. 成分:神秘果乾燥粉末100%
   (Miracle berry pulp freeze-dried powder 100%)
4. 物理性質:
   4.1 pH:3
   4.2 粒徑大小: 400 μm
   4.3 溶解度: 部分水溶
   4.4 光敏感性: 高
5. 功能與說明
   5.1 來源是西非的一種熱帶水果,一般稱為”神奇莓果”,具有味覺修飾的
         功能。
   5.2 在果肉中發現的神奇果蛋白,是唯一一種可暫時將酸味轉化為甜味的天
         然味覺調節劑。
   5.3 低卡路里
   5.4 富含抗氧化劑的酚類和維生素C
6. 營養標示

 

PER 100G

PEG 0,3G

能量

302,3 KCAL(1264,8 KJ)

 

脂肪

1G

<0,01

碳水化合物

71G

0,2G

蛋白質

5G

0,02G

0,03G

<0,01G

纖維素

18G

0,03G

7. 應用:
   7.1 醫學領域:味覺管理、糖尿病、體重控制
   7.2 營養領域:天然味覺調節劑,癌症化療患者改善飲食
   7.3 食品與飲料領域:冰淇淋、果汁、冰棒、功能性食品等等
   7.4 甜點:不含糖的零食、棒棒糖、口香糖等
8. 有效劑量:150 毫克/錠 (最大劑量:0.3~5 克/天/人)
9. 保存期限:18 個月(原包裝)
10. 儲存環境:室溫下遠離光線、熱源與潮溼的環境
11. 認證: USDA、JAPAN FDA APPROVED、EU NOVEL FOOD (IN
      PROCESS)

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