ALPAVIT 德國- Molkenproteinkonzentrate (濃縮乳清蛋白原料)
(一) 符合有機認證：FSSC 22000，Halal和Kosher認證。
(二) 來源:牛奶中的蛋白質(酪蛋白80%，乳清蛋白20%)，或大豆、蛋精煉而成。(動物吸收性比大豆吸收性好)
(三) 牛奶成分(H2O 86~88%，蛋白質3~4%，脂質3~6%，糖質4.5~5.0%，礦物質0.7%，其他)
(四) 濃縮乳清蛋白(whey protein concentration)蛋白質含量30~90%，乳糖4.0~5.2%，脂肪1~9%
1..ALPAVIT 30/8：高品質的乳清蛋白濃縮物。在食品工業中使用，高營養價值，主要作冰淇淋，酸奶，糖果穩定劑和脂肪代用品和烘焙食品或脫脂奶粉的替代品。
特點：良好的流動性、純淨，略帶甜味、功能特性：乳液形成和乳脂改善。
2.ALPAVIT 26/16：加糖的甜乳清粉和各種食品配方的重要蛋白質供應，高礦物質含量，適合鹹辣產品。
3. ALPAVIT 12/8 乳清粉（未結晶）：採用特殊的製造工藝，粉末沒有鹹味餘味。適用於乳清飲料和 “健康產品”。
(五) 功能:
1) 抗菌和抗病毒作用
2) 免疫刺激作用
3) 抗氧化作用
4) 降血脂作用
5) 抗腫瘤，支持機體生長，維持骨骼發育，控制體重
6) 水解乳清可減少嬰兒腹絞痛與哭鬧
7) 提高機體的免疫力，延長癌症或愛滋病生存期
8) 對營養不良或限制蛋白涉入的人群非常重要(晚期腎臟病)
9) 人體發育，抗衰老，生長不可缺的蛋白質來源
(六) 用途: 嬰兒食品、運動食品、保健食品、一般烘焙食品