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ALPAVIT 德國- Molkenproteinkonzentrate

Supplier:
Functionality: 31.Food Additives
Product Introduction :

ALPAVIT 德國- Molkenproteinkonzentrate (濃縮乳清蛋白)

(一)   符合有機認證:FSSC 22000HalalKosher認證。

(二)   來源:牛奶中的蛋白質(酪蛋白80%,乳清蛋白20%),或大豆、蛋精煉而成。(動物吸收性比大豆吸收性好)

(三)   牛奶成分(H2O 86~88%,蛋白質3~4%,脂質3~6%,糖質4.5~5.0%,礦物質0.7%,其他)

(四)   濃縮乳清蛋白(whey protein concentration)蛋白質含量30~90%,乳糖4.0~5.2%,脂肪1~9%

1..ALPAVIT  30/8高品質的乳清蛋白濃縮物。在食品工業中使用,高營養價值,主要作冰淇淋,酸奶,糖果穩定劑和脂肪代用品和烘焙食品或脫脂奶粉的替代品。

特點:良好的流動性、純淨,略帶甜味、功能特性:乳液形成和乳脂改善。

2.ALPAVIT  26/16加糖的甜乳清粉和各種食品配方的重要蛋白質供應高礦物質含量,適合鹹辣產品。

3. ALPAVIT 12/8 乳清粉(未結晶):採用特殊的製造工藝,粉末沒有鹹味餘味。適用於乳清飲料和 健康產品

(五)   功能:

1)          抗菌和抗病毒作用

2)          免疫刺激作用

3)          抗氧化作用

4)          降血脂作用

5)          抗腫瘤,支持機體生長,維持骨骼發育,控制體重

6)          水解乳清可減少嬰兒腹絞痛與哭鬧

7)          提高機體的免疫力,延長癌症或愛滋病生存期

8)          對營養不良或限制蛋白涉入的人群非常重要(晚期腎臟病)

9)          人體發育,抗衰老,生長不可缺的蛋白質來源

(六)   用途嬰兒食品、運動食品、保健食品、一般烘焙食品

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